Kategoria: Yksittäiset mausteet
Maku ja aromi: puumainen-maamainen tuoksu, lämmin-mausteinen, hieman pippurinen aromi, jossa on katkera jälkimaku
Käyttö: Kurkuma antaa monille curryruoille tyypillisen kultakeltaisen värin, mutta sitä käytetään myös riisiruoissa, risotossa, kalakeitossa, chutneissa ja pohjoisafrikkalaisissa lampaanlihakeitoissa.
Vinkki: Jauhetta ei koskaan tulisi paistaa alussa tai keittää liian pitkään, muuten ruoka muuttuu liian katkeraksi.
Ainesosat: Kurkuma
Huomautus allergikoille: Saattaa sisältää jälkiä pähkinöistä, maapähkinöistä, seesamista, sinapista ja selleristä.
Sisältö: 50 g valkoisessa tinapakkauksessa
Kurkuma, tieteelliseltä nimeltään Curcuma longa, on monivuotinen kasvi inkiväärikasvien (Zingiberaceae) perheestä. Sen kotimaa on Intian subkontinentti ja Kaakkois-Aasia. Kasvi kasvaa jopa 1 metriä korkeaksi ja sillä on pitkänomaiset lehdet ja keltaiset kukat. Kuitenkin juuri kurkuman risoomit ovat ne, joita arvostetaan eniten niiden kulinaaristen ja lääketieteellisten ominaisuuksien vuoksi.
Kurkumaa on käytetty vuosisatojen ajan perinteisessä ayurvedisessä ja kiinalaisessa lääketieteessä sen lukuisien terveyshyötyjen vuoksi. Se sisältää yhdisteen nimeltä kurkumiini, joka on vastuussa sen kirkkaasta keltaisesta väristä sekä voimakkaista antioksidantti- ja tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksista.
Meillä on tarjolla keltaista mehiläisvahaa, jonka avulla voit toteuttaa kaikki luovat ideasi. Uusien kynttilöiden loihtiminen käy käden käänteessä tai voit käyttää sitä luonnollisena ainesosana itse valmistetussa voiteessa: Ei ongelmaa, sillä mehiläisvahamme soveltuu erinomaisesti molempiin. Erityisesti kosmetiikassa sitä käytetään hyvin siedettävien, koostumusta antavien ja kosteutta säilyttävien ominaisuuksiensa vuoksi. Lääketieteellisellä alalla sitä käytetään mielellään sen parantavien, ärsytystä lievittävien ja antiseptisten ominaisuuksien vuoksi.
Miksi mehiläisvahamme on niin hyvää? Koska huolehdimme siitä, että tarjoamme vain 100 % puhdasta, lääketieteellistä mehiläisvahaa. Valitettavasti mehiläispesille annetaan usein muita vahoja, kuten parafiinia, rakennusavuksi pesään. Tämä vaikuttaa sitten laatuun. Tällaisia epäpuhtauksia et tarvitse pelätä mehiläisvahamme kohdalla, sillä kiinnitämme erityistä huomiota parhaan laadun ja täydellisen puhtauden varmistamiseen.
Tuotteen ominaisuudet: Allergiattomuus, gluteenittomuus, laktoosittomuus
Elintarviketunnistus: E901
Valmistus: Mehiläiset erittävät vahaa hunajakennojen valmistamiseksi. Nämä kennot puhdistetaan ja vaha käsitellään.